食べ物

煮ても硬い大根に頭を悩ませた経験はありませんか？この記事では、煮ても柔らかくなりにくい大根の理由と、それをどうにかする方法を詳しく解説します。ここで紹介する方法を参考にすれば、大根を美味しく柔らかく調理する技を身につけ、料理のバリエーション...

トルティーヤは、簡単に言うとタコスを作るための主要な生地のことです。この生地がないと、タコスは成り立ちません。タコスは、トウモロコシや小麦粉で作られたトルティーヤに、さまざまな具材やガーニッシュを加え、個々の好みに応じてサルサやスパイスをト...

この記事では、人々がどの程度わんこそばを食べているのか、その食べ方や量について解説します。岩手県が発祥のわんこそばですが、その地域外の方々にはまだあまり知られていないかもしれません。私自身も最近になって初めてわんこそばを体験した一人ですが、...

冷蔵庫で購入日を思い出せない生クリームを見つけたことはありますか？特に料理やお菓子作りが趣味の方にはよくあることかもしれませんね。しかし、賞味期限が10日も過ぎた生クリームを使用するのは安全でしょうか？新鮮で安全に食べるためにどのように管理...

家庭で備蓄している袋麺の賞味期限が切れていることに気づくことは珍しくありません。特に、災害時の備えとしてストックしている場合、賞味期限の切れた商品を見つけることがしばしばあります。この記事では、個人的な体験を踏まえて、賞味期限切れの袋麺につ...

唐揚げは、そのおいしさで日本中の人々に愛され、専門店が至る所に登場するほどの人気を博しています。わが家でも、子供たちの強い要望で、毎週少なくとも一度はこの料理を作ることになります。今では「家の唐揚げが一番」と称賛されるようになりましたが、こ...

余ったご飯の取り扱いに困ったことはありませんか？捨てずに上手に処理したいと思うことも多いでしょう。そんな時に役立つのが冷蔵庫での小分け保存です。しかし、冷蔵庫で保存したご飯はどれくらいの期間もつのでしょうか？本記事では、冷蔵保存したご飯がど...

「ラ・ムー」の隣に位置するたこ焼き店「PAKUPAKU」では、なんと6個で100円という驚きの価格で提供しています。このように他店と比べて格段に安い価格には、次のような疑問が寄せられます。・ どうやってこんなに安く提供できるのか？・ この価...

魅力的な香りと爽やかな味わいで人気のジャスミンティー。近年、多種多様なペットボトル製品も市場に登場しています。健康に良いとされるハーブティーの一種であるジャスミンティーには、賛否が分かれる意見もありますが、愛好者にはどのような特徴があるので...

「スタミナ源たれ」という名前の青森県発祥の調味料が、地域住民の間で非常に人気があります。全国的に知られるようになったのは、テレビ番組「秘密のケンミンSHOW」の放送をきっかけとしてです。さらに、このたれは「全日本タレ総選挙」で1位に輝くなど...